Dagrecept:
Gegratineerde mosselen
4 personen
Tijd: 20 min.
Ingredienten:
2 el olie
4 lente-ui fijngeh
2 tntjes knoflook
1 spaans pepertje
1 el citroensap
2 el fijngeh koriander
snufje zout
100 g zachte boter
300 g gekookte mosselen
50 g paneermeel
Bereiding:
Verhit de olie en bak hierin de uitjes, knoflook en het spaanse pepertje gedurende 3 min. op laag vuur, voeg citroensap en een snufje zout toe en laat afkoelen.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Roer de boter los en voeg het uienmengsel toe. Vet 4 éénpersoons ovenschaaltjes in met de uienboter, verdeel de mosselen over de schaaltjes en verdeel de rest van de uienboter en het paneermeel erover.
Zet de schaaltjes onder de hete grill en laat de mosselen heet en bruin worden.
Voedingswaarde
350 cal
Opslaan mijn recepten
i-cuisine home